Gastronomia

A curiosa história do vinhedo plantado dentro do aeroporto de Mendoza, na Argentina

Com três hectares de uva Malbec, a variedade mais emblemática do país, o vinhedo produz um rótulo único, servido em degustações no museu do vinho de Mendoza

Por André Sollitto SEGUIR SEGUINDO 24 jul 2025, 11h59

Vinhedo localizado dentro do aeroporto internacional de Mendoza, na Argentina (Jeffrey Greenberg/Universal Images Group/Getty Images)

MENDOZA – Ao chegar ao Aeroporto Internacional El Plumerillo, em Mendoza, na Argentina, basta olhar para o lado direito, ao entrar no estacionamento, para perceber o grande vinhedo instalado a uma pequena distância a pista de decolagem e pouso. Agora, em julho, no inverno, as videiras estão secas, mas no início do ano, em pleno verão, elas estão verdejantes e repletas de uvas. E não são apenas “cenográficas” ou “instagramáveis”, mas produtivas e usadas na elaboração de um rótulo especial.

O Aeroporto de Mendoza é o único do mundo com um vinhedo dessas dimensões. São três hectares de uvas Malbec, a variedade mais icônica da Argentina, plantados em 1999. O objetivo inicial era fomentar a cultura do vinho na região e fazer com que os turistas que chegassem de avião pudessem começar a imersão na cultura enológica logo ao desembarcar, podendo ver de perto as videiras e tirar algumas fotos.

Com as uvas cultivadas no vinhedo pela Cooperativa Fecovita, responsável por produzir diversos rótulos, é produzido o vinho Destino. Ele é enviado a embaixadas argentinas pelo mundo e também oferecido como parte do tour com degustação no museu La Enoteca. Instalado no Centro Cívico de Mendoza, representa o que restou da antiga Escola Nacional de Vitivinicultura. Além do belo projeto arquitetônico, o espaço realiza ações de promoção da cultura vitivinícola e tem um pequeno vinhedo com algumas das variedades mais emblemáticas do país, como Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot, entre as tintas, e Torrontés Riojano, Chardonnay, Pedro Ximénez e Sauvignon Blanc, entre as brancas. A visita guiada é uma das únicas possibilidades de provar o vinho Destino.

Além disso, o vinhedo do aeroporto é cenário de uma tradicional Festa da Colheita, normalmente realizada no início de março. O espaço é fechado, um palco é montado para a realização de bandas locais e há food trucks e estandes de bodegas mendocinas para brindar a colheita. Neste ano, a celebração aconteceu no dia 6 de março.

O Aeroporto de Mendoza, pioneiro em ter seu próprio vinhedo (Aeropuertos Argentina/Reprodução)

A partir de 2026, Mendoza não será a única a ter um vinhedo no aeroporto. A cidade de Florença, na Itália, também terá videiras plantadas perto do campo de pouso. As plantas ficarão no telhado do terminal e fazem parte de uma grande renovação do espaço. Serão 7,7 hectares de variedades toscanas, e o vinho será elaborado e envelhecido no local. Mas é preciso reconhecer o pioneirismo do projeto argentino.